Rocchetta

Rocchetta ist ein Weichkäse, der aus Zigen-, Schaf- und Kuhmilch gewonnen wird. Der Rocchetta „La Tur“ zeichnet sich durch eine erfrischende Säurenote der Ziegenmilch und das bodenständige Milcharoma der anderen Milchsorten aus. Sein vollmundiges Käsearoma wird durch die blumig-nussigen Geschmacksnuancen der essbaren Schale aus Weißschimmel komplettiert.
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