Fakt des Monats

Wer hat sich das denn noch nie gefragt: Löcher im Käse?! Wie das?! Während des Reifevorgangs produzieren Bakterien Kohlendioxid, das nicht mehr durch die Rinde entweichen kann. So entstehen im Laufe der Zeit kleine und große Löcher!

Fun Fact: beim Emmentaler können es sogar über 1.000 pro Laib sein!