Salz über die Schulter zu werfen, bringt angeblich Glück! Aber dazu sind unsere auserlesenen Salzkreationen viel zu schade. Bei uns haben Sie die Wahl aus einer Vielzahl von edlen Salzen aus aller Welt. #salze #genussausallerwelt
Unverzichtbar für den kleinen Hunger zwischendurch: Thunfischaufstrich. Fein gehackte Kapern, frische Petersilie, saftige Thunfischstücke und Zwiebel machen den köstlichen Brotaufstrich zu einem wahren Klassiker. Unser Spezialtipp für Experimentierfreudige, die es gerne etwas schärfer mögen: Mit etwas Augenmaß klein gehackte Chilischoten unter den feinen Aufstrich mengen und ein Geschmackserlebnis mit dem „gewissen Extra“ genießen! #thunfischaufstrich #kapern #jause
Egal ob auf Salat, Cremesuppe oder Speiseeis: Das „schwarze Gold“ der Steiermark vom Kürbishof Koller hat in der Zeit des EU-Schutzes echte Qualität bewiesen. Aufbewahren sollte man es lediglich an einem lichtgeschützten Ort, bevor es zügig verbraucht wird. #steirer #kürbiskernöl #kürbishofkoller
Stefanitag – jetzt dürfen wieder Freunde und Verwandte zu Besuch kommen, und die Tische werden für heuer ein letztes Mal weihnachtlich gedeckt. Da man vor zweifelhaften Geschenken nie sicher ist, sollten Genießer zumindest die Wahl der Getränke in die Hand nehmen: Wir raten zu Ruinart Champagner, denn über seine Feinperligkeit, den cremigen Schaum und die elegante Chardonnaynote lässt sich nicht diskutieren. Dieser besondere Champagner aus Reims veredelt übrigens auch perfekt den anspruchsvollen Jahreswechsel. #champagner #ruinart #silvester #genussausfrankreich
Räucherlachs erfreut sich vor allem bei Weihnachts- und Silvesterbuffets sowie weiteren speziellen Anlässen großer Beliebtheit. Das Räuchern veredelt den Geschmack des gesunden Fettfisches zusätzlich, Pfeffer verleiht dem Geschmackserlebnis die nötige Würze. Die im Lachs vorkommenden Omega-3-Fettsäuren wirken sich neben einem hohen Anteil an Vitamin A und D positiv auf Blutfettwerte und die Gesundheit aus. Geräucherter Lachs ist ein empfindliches Produkte und sollte möglichst bald nach dem Einkauf verspeist werden.
#räucherlachs #fisch #weihnachten #silvester
Sie verbreiten nicht nur einen aromatischen Duft, sondern sehen auch traumhaft schön aus: Trüffel. Die meist unterirdisch wachsenden Speisepilze sind eine Spezialität der Haute Cuisine. Gehobelte Trüffel verleihen beispielsweise Pasta, Risotto, Cremesuppen oder Saucen für Fleischgerichte einen besonderen Geschmack. Bis zu zehn Tagen können schwarze Trüffel am besten in einem Terrakottagefäß gelagert werden. Weiße Trüffel werden idealerweise in luftdurchlässiges Papier eingewickelt und können bis zu sieben Tagen, mit täglich wechselnder Papierverpackung, in einem Glasgefäß verweilen. #trüffel #pilze #genussausitalien
Terrinen sind eine köstliche Spezialität aus der französischen Küche. Speckscheiben umhüllen verschiedene Einlagen und eine exquisite Fleisch-Füllung, auch Farce genannt. Nachdem die Terrine im Wasserbad im Backrohr gegart wurde, wird diese sanft gepresst und kalt gestellt. Durch das leichte Beschweren verbindet sich die Masse zu einer vollständigen Einheit. Et voilà, die Terrine ist fertig. Überzeugen Sie sich bei uns von der fabelhaften Spezialität!
#terrine #herbstgenuss
Der Mühlviertler Almochs ist die Hauptzutat dieses besonders köstlichen Rillettes. Verfeinert mit Wurzeln, Rotwein und Salbei schmoren die Fleischstücke des Almochsen im Butterschmalz zu einem unvergleichlich harmonischen Brotaufstrich. Es sei zu erwähnen, Rillettes immer bei Zimmertemperatur zu genießen. #rillettes #brotaufstrich #herbstgenuss #almochse
Französische Spezialitäten aus Oberösterreich haben ihren Weg zu uns nach Wien gefunden. Rillettes ist ein geschmacklich außergewöhnlicher Brotaufstrich, welcher aus verschiedensten Fleischarten bis zu 9 Stunden im eigenen Saft und mit unterschiedlichen Gemüsesorten gegart wird. Die saftig feinen Rillettes sind der ideale Brotaufstrich für die wohlschmeckende Vorspeise. #rillettes #brotaufstrich #herbstgenuss
Noch liegen die letzten ausbatz’ten Kürbisschalen auf den ostteirischen Feldern im Novembernebel – da bieten wir unseren Genießern bereits frisches „schwarzes Gold“ aus der Steiermark an: Bewährt nussig im Geschmack, von ausgezeichneter Qualität. Man halte es bitte vom Kühlschrank fern, bewahre es lediglich in einem lichtgeschützten Schrank oder der Speis auf und verbrauche es zügig.