Bei uns gibt es heute genussfertigen Wacholderlachs, der bereits geräuchert und anschließend mit aromatischen Wacholderbeeren veredelt wurde. Er passt perfekt zu Antipasti Platten und schmeckt auch hervorragend als Lachstatar.
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Mit unserer Delikatess-Trüffelpesto veredelt ihr jede Pasta im Handumdrehen. So zaubert ihr in nur wenigen Minuten ein echtes Sterne-Menü, das wir vorzugsweise in Begleitung zu perlenden Schaumweinen wie Champagner empfehlen – Pesto, Pasta, passt!
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Heute haben wir frischen Lachs an der Angel! Der Fisch ist genussfertig und damit schon zum Servieren bereit. Wir empfehlen ihn als zarte Tranche auf einer Scheibe knusprigem Ciabattabrot mit etwas Zitronensaft, einer Prise Pfeffer und einem Hauch Dijonsenf – bei uns ist die Angelware keine Mangelware!
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Trüffel sind die wohl edelste Form von Speisepilzen und eine wahre Rarität unter Feinschmeckern. Bei uns findet man die Delikatesse ganz ohne Spürhund oder Trüffelschwein und selbstverständlich in bester Pöhl-Qualität. Mit den aromatischen Trüffelhobeln veredelt man nahezu jedes Gericht – wir empfehlen ihn besonders zum Verfeinern von Pasta und Pilzgerichten.
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Auf der Suche nach neuen Gourmet-Schätzen sind wir zuletzt auf Öl gestoßen! Unser Kürbiskernöl kommt aus der Steiermark und damit direkt aus dem „grünen Herzen Österreichs“, wo es dank ausgezeichneter Boden- und Klimabedingungen ideale Voraussetzungen für beste Qualität vorfindet – lasst euch diesen kulinarischen Goldschatz nicht entgehen!
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Vacherin Mont d’Or ist ein französischer Weichkäse aus Kuhmilch, der drei bis sieben Wochen in einem Kleid aus Fichtenrinde heranreift. Das aromatische Fichtenholz verleiht dem cremig-milden, leicht süßlichen Käse eine nussig-holzige Note, die besonders gut zu einem kräftigen Rotwein passt.
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Kommen wir direkt zum Kern der Sache: Heute gibt es nämlich wieder köstliche Marillenkerne bei uns! Der feine Marzipangeschmack mit nussig-milder Note im Abgang schmeckt nicht nur als Snack für Zwischendurch, sondern eignet sich auch zum Verfeinern von Salaten.
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Unser kaltgepresstes Olivenöl extra vergine sollte in keiner Küche fehlen. Das „Gold der Griechen“, wie man es auch liebevoll nennt, ist die Basis von authentischer mediterraner Küche und verleiht jeder Speise eine herrlich leichte Geschmacksnote. Wer es gerne etwas naturbelassener angehen will, sollte das Olivenöl zu einer getoasteten Scheibe Ciabbatta-Brot mit etwas grobkörnigen Meersalz versuchen – so einfach und doch so köstlich!
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Es gibt ihn mittlerweile in beinahe jedem Haushalt – den Balsam für Salat und Seele: Die Rede ist vom Balsamico-Essig. Den säuerlich-süßen Aceto Balsamico, der sich besonders zur Zubereitung sommerlicher Salate eignet, gibt es ab jetzt wieder bei uns am Naschmarkt – vorbeischauen loht sich!
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Nach der Pflicht kommt die Kür-biskernpesto! Feinstes Extra Vergine Oliven Öl, leicht angeröstete Kürbiskerne sowie aromatische Gewürze und Kräuter verwandeln Pasta oder Brot innerhalb kürzester Zeit in delikate Gourmetgerichte. Aber auch zum Würzen von Saucen und Gerichten eignet sich unsere Kürbiskernpesto hervorragend.
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