Poehl am Naschmarkt / Besonders Feines (Page 9)
19. März 2019 In Besonders Feines

Salsa Mediterranea

Wir sehen Rot! Aber keinen Grund zur Panik, wir haben keine Paradeiser auf den Augen – wir haben sie in unseren schicken Einmachgläsern. Zusammen mit bestem Olivenöl, feinstem Meersalz und erlesenen Kräutern ergibt das unsere köstliche Salsa Mediterranea. Sie passt hervorragend zu sämtlichen Pasta-Variationen und ist auch im Handumdrehen angerichtet – ein Ausflug in die Toskana kann so einfach sein!
#salsa #toskanaflair #bellaitalia #salsamediterranea #pasta #passtimmer

4. März 2019 In Besonders Feines

Thunfischaufstrich

Wir reden nicht nur über Geschmack, wir t(h)un auch was dafür: Unser hausgemachter Thunfischaufstrich, fein gewürzt und natürlich aus nachhaltigem Fang, passt ganz wunderbar auf die eine oder andere Scheibe herzhaftes Brot aus unserem täglich fischen … pardon: frischen Körberl. Mit etwas Schnittlauch serviert, ergibt ein Thunfischaufstrichbrot eine wunderbare Jause #thunfisch #aufstrich #jausenbrot

4. März 2019 In Besonders Feines

Hink Spezialitäten

Es kommt immer auf die richtige Dose an – das wissen die Fischveredelungsspezialisten der Wiener Manufaktur Hink besonders genau, denn was hier in die überaus hübschen Dosen kommt, ist Wels, Karpfen, Lachsforelle oder Saibling in köstlichen Variationen. Basilikum, Zitrone oder auch Thymian sind die würzigen Begleiter der eingedosten Frischfische. So hübsch anzusehen, dass man alle haben muss #hink #fisch #feinedosen

4. März 2019 In Besonders Feines

Heringssalat

Pflückt ein Mädel Ribisel, zwick’ ma sie ins Knie bissel“ reimte schon einst Fritz Grünbaum – aber da haben wir eine bessere Idee, was man mit den prallen, süß-säuerlichen roten Beeren anstellen kann: Wir veredeln damit unseren hausgemachten Heringssalat nach Altwiener Rezept, damit der Aschermittwoch besonders fein schmeckt – man muss ja in Zeiten wie diesen die Tage feiern, wie sie fallen #heringssalat #ribisel #sweetsour #aschermittwoch

4. März 2019 In Besonders Feines

Heringssalat

Heringspaziert! Der Fasching geht dem Ende zu, aber damit der Aschermittwoch vor der Fastenzeit noch einmal richtig Freude macht, haben wir wieder unsere köstlichen Heringssalate in weiß und rot bereit- und kaltgestellt. Frisch und mit feinsten Heringsfiletstücken, in wunderbar abgeschmeckter Oberssauce – so kann die Zeit der Masken und Bälle gern ihren Abschluss finden! #hering #heringssalat #aschermittwoch

18. Februar 2019 In Besonders Feines

Wacholderlachs

Ohne Zaudern auf #Zedern gegrillt und mit Wacholderbeeren verfeinert – so ausgezeichnet kommt der nach alter, indianischer Tradition zubereitete #Wacholderlachs zu uns auf den #Naschmarkt. Am besten mit fruchtigem Chutney oder Preiselbeeren serviert, beeindruckt diese Lachsspezialität selbst die gewieftesten Kenner des vielseitigen Fisches.

11. Februar 2019 In Besonders Feines

Weincaviar

Perlen, zart schimmernd, von feinem Aroma edler Weine – das ist #Weincaviar, ein kreativer Geniestreich aus der #Molekularküche. Mit Erstaunen nimmt man den fruchtigen Duft auf, lässt die durchsichtigen Kügelchen auf der Zunge zergehen und kombiniert dazu einen edlen #Weichkäse aus unserem exklusiven Sortiment. Ohne Übertreibung: Ein kulinarisches Kleinod der Sonderklasse!

11. Februar 2019 In Besonders Feines

Chutney

Eingelegt! Diesen Samstag schauen wir mit unseren Feinschmeckern ins Glas: Und zwar um feinste #Pesto, #Chutney und andere feine, auf natürliche Weise haltbar gemachte, würzige Köstlichkeiten zu versuchen. Eine kleine kulinarische Entdeckungsreise durch alles, was mit unseren Käse-, Wurst- und Schinkensorten auf das Beste harmoniert. Diesen Samstag von 10-15 Uhr bei uns am #Naschmarkt

4. Februar 2019 In Besonders Feines

Eiaufstrich

Das Ei-fachste ist doch das beste. So auch unser köstlicher Eiaufstrich, der einfach immer schmeckt, wenn der kleine Hunger kommt. Cremig fein, auf Schwarzbrot aus unserem wohlsortierten Brotkorb, mit etwas Pfeffer, grobem Salz und Schnittlauch garniert, kommt dieser Aufstrich ei-fach stets zur rechten Zeit. #eiaufstrich #freiland #jause

4. Februar 2019 In Besonders Feines

Räucherlachs

Wien schwingt zur Ballsaison das Tanzbein im Walzertakt und von überall her erklingt der Donauwalzer. Unser feiner Räucherlachs hat zwar nie eine Donauwelle gesehen, fügt sich aber dennoch dank seines noblen Geschmacks auf’s Beste ins festliche Treiben der Stadt: Auf kalten Platten, auf Toast oder Sandwiches, stets fein garniert ein beliebter Klassiker – frisch bei uns zu erstehen. #räucherlachs #walzertakt #kalteplatten