Die Montanaro Salami reiht sich in eine lange Liste von Luxusprodukten ein, die aus der italienischen Stadt Modena kommen. Sie ist mit Weißwein, Knoblauch und schwarzen Pfefferkörnern verfeinert. Wir empfehlen die edle Montanaro Salami zu aromatischen Oliven und einem Glas kräftigen Rotwein zu genießen.
#salami #montanaro #gourmet #modena
Bresaola ist ein luftgetrockneter Rinderschinken aus Italien, der mild im Geschmack ist und besonders durch seine feine Textur beinahe auf der Zunge zergeht. Wer die Bresaola authentisch italienisch genießen möchte, serviert sie am besten als „Carpaccio di Bresaola“ hauchdünn aufgeschnitten mit Olivenöl, Zitronensaft, grob gemahlenem Pfeffer, Parmesan und Rucola zu einer Scheibe leicht angeröstetem Ciabatta Brot.
#bresaola #carpaccio #buonissimo #bellaitalia
Bei uns heißt es ab heute wieder ran an den Speck – genauer gesagt an den Wurzelspeck! Der heiß geräucherte Leckerbissen wurde mit Gewürzen wie Pfeffer, Wacholder und Senfkörnern verfeinert und erhält so sein typisch rauchig-würziges Aroma. Zum kräftigen Geschmack passen dunkle Brotsorten besonders gut und mit etwas frisch geriebenem Kren hat man schon die perfekte Brettljause zusammen.
#wurzelspeck #rauchig #smokey #würzig
Unsere köstlichen Landjäger mit den unverkennbaren Ecken und Kanten sind wieder in aller Munde. Der praktische Wanderproviant erfreut sich auch in der Wiener Großstadt großer Beliebtheit und wird deshalb auch schnell vom Landjäger zum gejagten – schnell sein lohnt sich!
#landlaeger #grossstadtjaeger #proviant
Wer scharf auf Chorizo ist, wird unsere Spicy Chorizo lieben! Die feste, grobkörnige Rohwurst wird traditionell mit Knoblauch sowie mit Paprika gewürzt und erhält so ihren außergewöhnlichen Geschmack, der typisch für die iberische Spezialität ist. Sie schmeckt hervorragend zu einem Glas spanischen Rotwein, eignet sich aber auch ideal zum Verfeinern von Gerichten.
#spicy #chorizo #iberico #rico #delicado
Wir bringen mit unserer feinen Pastrami ein echtes Stück New Yorker Streetfood nach Wien. Der aromatisch gewürzte und geräucherte Rinderbrustschinken schmeckt am besten als hauchzarte Tranche und für authentisches N.Y.C Streetfood-Flair empfehlen wir die delikaten Pastrami-Scheiben mit etwas Dijon-Senf und dünn aufgeschnittenen Essiggurken im Bagel zu probieren – einfach traumhaft oder wie wir sagen: „The american dream“!
Roastbeef gehört zu den traditionellen Gerichten der englischen Küche und weil es bei niedriger Temperatur gegart wird, zergeht einem das zart-rosa Roastbeef beinahe schon auf der Zunge. Das ist im wahrsten Sinne des Wortes die feine englische Art.
Bei der köstlichen Cinghiale Salami handelt es sich um eine fein-würzige Wildschweinsalami, die Feinschmeckerherzen höher schlagen lässt. Sie schmeckt ausgezeichnet mit grobkörnigem Senf und etwas Tafelkren zu einer Scheibe rustikalem Schwarzbrot. Wer jetzt wild entschlossen ist, sich diesen Wildfang für Zuhause zu holen, sollte am besten bei uns vorbeischauen.
#salami #cinghiale #wildfang
Lardo ist eine besondere, butterzarte Delikatesse der cucina italiana. Der fein marmorierte, schneeweiße Speck schmilzt einem beinahe schon auf der Zunge und schmeckt am besten als Antipasto auf einer gerösteten Scheibe Ciabatta Brot – einfach zum Dahinschmelzen!
#lardo #schneeweiss #zum #dahinschmelzen
Heute gibt es wieder italienisches Bauch- und Lebensgefühl in Form von Pancetta! Die italienische Variante des Bauchspecks wird regional mit aromatischen Kräutern verfeinert, bevor sie luftgetrocknet wird. Durch seine Herstellungsweise ist der Speck besonders mild, dennoch intensiv im Geschmack und butterzart auf der Zunge. Eignet sich ideal als Grundlage für Spaghetti Carbonara – buon appetito!
#pancetta #poehl #bella #italia #speck #pasta #carbonara#buonissimo