Wer scharf auf Chorizo ist, wird unsere Spicy Chorizo lieben! Die feste, grobkörnige Rohwurst wird traditionell mit Knoblauch sowie mit Paprika gewürzt und erhält so ihren außergewöhnlichen Geschmack, der typisch für die iberische Spezialität ist. Sie schmeckt hervorragend zu einem Glas spanischen Rotwein, eignet sich aber auch ideal zum Verfeinern von Gerichten.
Jetzt gehts um die Wurst! Das Mangalitzafleisch zeichnet sich durch seine etwas dunklere Farbe aus und geschmacklich gilt es als besonders zart, saftig und feinfaserig. Zudem sind unsere Mangalitzawürstel auch optisch eine echte Augenweide, weil das Fleisch der edlen Speckschweine unseren Würsteln auch eine elegante Marmorierung verleiht.
Tauchen Sie ein in die Welt der unwiderstehlichen Salamipralinen – eine köstliche Fusion aus herzhaftem Salamiaroma und feinsten Gewürzen. Genießen Sie den einzigartigen Kontrast von würziger Salami und aromatischen Gewürzen in jeder Bissen. Perfekt als Snack für zwischendurch, auf Partys oder als besonderes Highlight für Ihre nächste Feier.
🇮🇹Mittlerweile kennt fast jeder die italienische Antwort auf unsere Bratwurst: die Salsiccia. Es gibt in fast jeder Region Italiens eine Variante. Unsere kommt aus der Toskana. Dort isst man sie gebraten mit Kartoffeln oder Bohnen. Man kann auch den Naturdarm entfernen und macht aus ihrer Fülle ein würziges Sugo für eine Pasta.
Salami mit Stier? In Wahrheit kommt hier nur mageres Fleisch vom „Vitellino“, also vom Jungstier hinzu, was dieser Salam aus der berühmten Macelleria Falorni den besonders raffinierten Geschmack gibt. „Il Vitellone“ heißt aber auch der Müßiggänger. Also dann: zurücklehnen, Beine hoch und ein Stück Salami con Toro genießen.
Der Jamon Iberico von Joselito ist ein hochwertiger iberischer Schinken, der einen wunderbar intensiven, nussigen Geschmack entfaltet. Der Schinken ist leicht durchzogen mit Eichelfett, welches ihn sehr saftig und zart schmecken lässt. Dies ist ein natürlich aromatisches Nahrungsmittel, das man einfach probiert haben sollte!
Wir bringen mit unserer feinen Pastrami ein echtes Stück New Yorker Streetfood nach Wien. Der aromatisch gewürzte und geräucherte Rinderbrustschinken schmeckt am besten als hauchzarte Tranche und für authentisches N.Y.C Streetfood-Flair empfehlen wir die delikaten Pastrami-Scheiben mit etwas Dijon-Senf und dünn aufgeschnittenen Essiggurken im Bagel zu probieren – einfach traumhaft.
🇮🇹Entdecken Sie den unwiderstehlichen Genuss von Trüffelblutwurst – eine einzigartige Fusion aus traditionellem Handwerk und erlesenem Luxus! Unsere delikate Blutwurst wird mit feinsten Trüffeln veredelt, um ein Geschmackserlebnis der Extraklasse zu bieten.
🐟Bei uns gibt es heute genussfertigen Wacholderlachs, der bereits geräuchert und anschließend mit aromatischen Wacholderbeeren veredelt wurde. Er passt perfekt zu Antipasti Platten und schmeckt auch hervorragend als Lachstatar.
🇦🇹Unser Emmaberger Rohschinken zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Qualität und seinen unverwechselbaren Geschmack aus. Die sorgfältige Auswahl der besten Schweinekeulen und eine Reifezeit von mindestens 12 Monaten verleihen ihm seinen einzigartigen Charakter. Die perfekte Balance zwischen herzhaftem Geschmack und zarter Textur macht diesen Schinken zur idealen Wahl für Gourmetgerichte und traditionelle österreichische Köstlichkeiten.