Vulcano Rohschinken

Bresaola

Dieser luftgetrocknete Rinderschinken aus Italien sucht seines Gleichen. Für die Produktion werden nur feinste Stücke aus der Keule verwendet. Vom Geschmack her ist der Schinken eher mild und besonders zart. Der Name stammt von einer Region aus dem norditalienischen Valtellina. Wir empfehlen den Bresaola Schinken in sehr dünn aufgeschnittenen Scheiben mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer übergossen zu servieren. Feine Parmesansplitter runden dieses kulinarische Erlebnis herrlich ab.

Corned Beef

Für den absoluten Klassiker unter Hinks Delikatessen, dem Corned Beef, werden die Fleischstücke vom Tafelstück kernig gekocht und anschließend grob faschiert. Ein aromatischer Kochfond und spezielle Gewürze vermengen alles zu einer wohlschmeckenden, homogenen Masse. Das Corned Beef bietet auch ernährungsbewusste Vorteile. Das magere Fleisch vom Rind wird zu einem Qualitätsprodukt mit wenig Fett und reichlich Eiweiß. Regionale Spitzenqualität von Hink – jetzt bei Pöhl am Naschmarkt.

Jamon iberico Von Joselito

Es gibt keinen Schinken, der sich mit dem Joselito-Schinken vergleichen lässt. Die Form ist lang und stilvoll und das Fleisch wohlriechend und schmackhaft mit einem glänzenden und rosa- bis rot-lilafarbenen Aussehen. Der Schinken ist leicht mit Fett durchzogen, was ihm einen schönen Marmoraspekt verleiht. Dadurch wird er außerdem sehr saftig und zart. Das Fett ist das Geheimnis des Schinkens. Es ist sehr aromatisch und so zart, dass es im Mund zergeht und den Gaumen mit einem unvergleichlichen, intensiven und anhaltenden Geschmack verwöhnt.

Frischling Terrine mit Salbei

Mit ihrem feinen, süßlich-würzigen Duft fungiert die Frischling-Terrine als absoluter Gusto-Aufstrich bei jeder Jause. Die Kombination mit frischem Salbei ermöglicht ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Terrinen-Kultur auf höchstem Niveau! Das profilierte Aroma begeistert im Zusammenspiel mit milden Gewürzen, die unverwechselbare Noten des Fleisches hinterlassen. Jetzt bei Pöhl am Naschmarkt probieren!

Trüffel Filet Vulcano

Mit dem Trüffel Filet präsentiert Vulcano einen Reifungsprozess der Extraklasse. Feinstes Vulcano Schweinefilet schonend mit schwarzem Trüffel gereift – viel edler kann Genuss kaum sein. Vulcano verwendet für dieses Produkt ausschließlich beste Schweinefleisch Qualität aus Österreich und achtet sehr bewusst auf artgerechte Tierhaltung. Diese handgemachte Genussexplosion kommt auf einem Nussbrot besonders gut zur Geltung. Mit der schönen Verpackung eignet sich dieser Leckerbissen auch perfekt als Geschenk! Jetzt bei Pöhl am Naschmarkt entdecken!

Falorni Chianti Salami

Die Salami „vino Chianti“ ist die perfekte Kombination aus den typischsten Geschmäckern ihrer Herkunftsgegend. Die Zugabe von Wein macht die Salami zu einem wahren Genussprodukt und verfeinert ihren Geschmack auf ungewöhnliche Weise, die neugierig macht. Unsere Empfehlung: Am besten genießen Sie die Salami zu einer ausgewogenen Jause. Was auf keine Fall fehlen darf ist natürlich ein Glas Rotwein! Guten Appetit!

Trüffel Salami

Für alle wahren Genießer gibt es jetzt die Trüffel Salami bei uns. Holen Sie sich den Geschmack Italiens nach Hause und lernen Sie diese köstliche Wurstspezialität kennen. Edle Stücke vom Schwarzen Trüffel verleihen dem typischen Aroma der Traditionssalami eine wertvolle und frische Note. Die Salami passt perfekt zu jeder Jause und schmeckt am besten auf Schwarzbrot oder fein aufgeschnitten auf Antipasti-Platten mit Oliven und geröstetem Ciabatta mit Olivenöl.

Wurzel Speck

Neu in unserem Sortiment haben wir aktuell einen echten Alpenbewohner. Der Wurzelspeck wird aus Bauchfleisch vom Schwein hergestellt, wo die speckigen Anteile sich mit dem mageren Muskelfleisch vermischen. Zu den typischen Merkmalen des Specks zählt die kräftige Knoblauchnote und das deftige Räucheraroma, perfekt für die herbstliche Zeit und ein Muss auf jeder Brettljausn. Am besten servieren Sie den Speck mit dunkleren Brotsorten. Alles für die feine Brettljause bei Pöhl am Naschmarkt!

Prosciutto San Daniele Prolongo