Muh und Mäh Archive - Seite 2 von 17

21. Februar 2024 In Muh und Mäh

Carmembert di Bufala

Tauche ein in die Welt des exquisiten Genusses mit unserem Carmembert di Bufala, einer köstlichen Verschmelzung von traditionellem französischem Carmembert und dem einzigartigen Aroma italienischer Büffelmilch. Hergestellt aus hochwertiger Büffelmilch, verleiht unser Carmembert di Bufala deinen Geschmacksknospen eine unvergessliche Erfahrung. Jeder Bissen ist eine Reise durch sanfte Aromen und eine cremige Textur, die deine Sinne verzaubert.

16. Februar 2024 In Muh und Mäh

Pont-l’Évêque

Der aromatische Pont-l’Évêque zählt zu den ältesten Käsespezialitäten der französischen Normandie. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und reift in der Regel sechs Wochen. Der fein würzige, leicht salzige Geschmack passt hervorragend mit grob-gemahlenen roten Pfefferkörnern zu rustikalen Vollkornbroten.

8. Februar 2024 In Muh und Mäh

Munster Fermier

Der köstliche Munster fermier ist eine Käsespezialität aus dem Elsass, die mit ihrer orangefarbenen Rinde schon eine echte Augenweide ist. Neben seinem markanten Aussehen zeichnet sich der Käse durch seinen aromatischen Duft sowie durch seine glatte, weiche Textur aus. Im Elsass wird der Munster fermier traditionell mit Pellkartoffeln zu einem Glas Gewürztraminer gereicht.

16. Januar 2024 In Muh und Mäh

Le Petit fiancé

Mit dem zu deutsch „kleinen Verlobten“ haben wir wieder einen Weichkäse der Extraklasse im Sortiment. Die stabile Aussenschicht und der cremig feine Kern machen diesen Käse zu einem einzigartigen Genuss. Probieren Sie den Käse am besten zu frischem Nussbrot, serviert mit Walnüssen, Weintrauben und Ribisel. Mit dieser Jause können Sie sich und Ihre Gäste ganz besonders verwöhnen.

10. Januar 2024 In Muh und Mäh

La Tur

Mit dem La Tur haben wir eine ganz besondere Käsespezialität aus dem Piemont im Sortiment. Diese italienische Delikatesse wird aus Schafs-, Ziegen- und Kuhmilch hergestellt. Dieses Herstellungsverfahren verleiht dem streichzarten Käse seinen würzigen, angenehm milchigen Geschmack. Durch die kurze aber langsame Reifung entsteht in diesem appetitlichen Frischkäse-Törtchen mit cremig-weicher Oberfläche der faszinierende Geschmack zwischen Süße- und Säurenoten sowie buttrigen Aromen.

18. Dezember 2023 In Muh und Mäh

Bordier Joghurt

Die exquisiten Joghurt-Sorten vom französischen Molkerei-Spezialisten Jean-Ives Bordier werden mit frischer Milch aus der Bretagne hergestellt und sind in vielen verschiedenen Sorten bei uns erhältlich. Lasst euch diese cremige Joghurt-Delikatesse nicht entgehen!

15. Dezember 2023 In Muh und Mäh

Scamorza

Unsere geräucherte Scamorza ist ein wahres Geschmackserlebnis. Der rauchige Charakter verleiht diesem Käse eine einzigartige Dimension und macht ihn zu einer perfekten Ergänzung für vielfältige Gerichte. Die delikate Rauchnote verbindet sich harmonisch mit der zarten Textur, um eine kulinarische Symphonie zu schaffen.

5. Dezember 2023 In Muh und Mäh

Trüffelburrata

Tauchen Sie ein in die Welt der ultimativen Cremigkeit. Unsere Trüffelburrata wird aus feinstem Mozzarella und einer Füllung aus Sahne und Trüffel hergestellt, um Ihnen einen unvergleichlichen Genuss zu bieten. Der zarte äußere Mantel umhüllt eine reichhaltige, butterweiche Füllung, die bei jedem Bissen auf der Zunge zergeht.

27. November 2023 In Muh und Mäh

Raclette Savoie

🧀Mit unserem Raclette Savoie Käse können Sie unvergessliche Genussmomente schaffen. Perfekt zum Schmelzen auf der traditionellen Raclette-Platte, entfaltet der Käse sein volles Aroma und umhüllt Ihre Auswahl an frischen Gemüsen, Kartoffeln und delikatem Fleisch. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne – ein Spiel aus Geschmack und Textur, das Ihre Geschmacksknospen auf eine Reise in die Alpen entführt.

16. November 2023 In Muh und Mäh

Alter Gouda

Wir bereiten Käse-Fans eine echte Gaudi – nämlich mit unserem vier Jahre gereiften Gouda! Ähnlich wie der berühmte Parmigiano-Reggiano besticht der vier Jahre gereifte Gouda durch seine leicht bröckelig-kristalline Textur und durch seinen würzigen Geschmack. Der auch als „überjährig“ oder „uralt“ Gouda bezeichnete Käse eignet sich durch sein kräftiges Aroma besonders gut zum überbacken von Speisen aller Art, aber auch zu einem vollmundigem Glas Schwarzbier schmeckt der edle Gouda hervorragend.