Der frische Ziegenkäse von Chêne Vert wird traditionell von Hand geformt. Die seidige, glatte und zart schmelzende Textur ist ein typisches Markenzeichen für den Ziegenkäse. Die Zitronen-Variation rundet den herrlichen Geschmack des Ziegenkäses perfekt ab und eignet sich sehr gut als Brotaufstrich oder Salatbeilage.
Der delikate Deauville ist eine französische Käsedelikatesse, die in der Normandie hergestellt wird. Er ist besonders cremig und sein aromatischer Duft lässt bereits seinen einzigartigen Geschmack erahnen. Er harmoniert hervorragend zu fruchtigen Rotweinen und schmeckt auch ausgezeichnet zu Vollkornbrot.
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Der Epoisses de Bourgogne reift bis zu sechs Wochen und wird ein- bis dreimal pro Woche mit einer speziellen Salzlake eingerieben, die mit Marc de Bourgogne – einem französischen Schnaps aus Burgundertrauben – angereichert ist. Dadurch erhält der Epoisses seinen typischen Geschmack, dem einst nicht einmal Kaiser Napoleon Bonaparte widerstehen konnte.
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Der fein-würzige Soumaintrain ist eine französische Käsedelikatesse aus Kuhmilch, die man bereits an ihrer typisch orangefarbenen Rinde erkennt. Seine cremige Textur wird durch seine sahnigen, leicht würzigen Geschmacksnuancen komplimentiert. Der Soumaintrain schmeckt ausgezeichnet zu knusprigem Baguette und eignet sich auch hervorragend zum Überbacken von Speisen – einfach zum Dahinschmelzen!
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Camembert jort ist ein köstlicher Weichkäse mit weißer Rinde, der ausschließlich in der Normandie hergestellt wird. Dieser Käse ist aus roher Kuhmilch gemacht und ist ein Genusserlebnis für alle Käseliebhaberinnen und Käseliebhaber! #käse #pöhl #pöhlamnaschmarkt #sommer #camembert #wien #genussmomente #naschmarkt
Heute gibt es bei uns aromatischen Weichkäse aus Ziegenmilch, der von getrockneten Preiselbeeren ummantelt ist. Der Crottin de Chèvre bekommt dadurch sein typisches Aussehen und eine angenehm fruchtige Geschmacksnote. Der Crottin Enrobé mit Preiselbeeren passt hervorragend zu frisch gebackenem Walnussbaguette oder als Krönung für knackige Blattsalate.
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Der köstliche Munster fermier ist eine Käsespezialität aus dem Elsass, die mit ihrer orangefarbenen Rinde schon eine echte Augenweide ist. Neben seinem markanten Aussehen zeichnet sich der Käse durch seinen aromatischen Duft sowie durch seine glatte, weiche Textur aus. Im Elsass wird der Munster fermier traditionell mit Pellkartoffeln zu einem Glas Gewürztraminer gereicht.
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Der aromatische Coeur Gourmand ist ein cremiger Frischkäse aus Ziegenmilch, der aus der französischen Genussregion Périgord stammt. Mit einem Herz aus fruchtiger Feigenmarmelade ist diese sommerlich-erfrischende Versuchung bereits servierbereit. Wir empfehlen die Delikatesse zu knusprigen Nussbroten.
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Der cremig-feine la Tur ist eine ganz besondere Käsespezialität aus dem Piemont. Die italienische Delikatesse wird nämlich mit Schafs-, Ziegen- und Kuhmilch hergestellt. Dadurch erhält der streichzarte la Tur seinen würzigen, angenehm milchigen Geschmack, den man einfach probiert haben muss.
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Der Crottin de Chavignol ist ein aromatischer Weichkäse aus Ziegenmilch, der ursprünglich aus dem französischen Loiretal stammt. Sein typisches, leicht säuerliches Ziegenkäse-Aroma ist von nussigen Geschmacksnuancen geprägt und passt hervorragend zu sommerlichen Blattsalaten mit knackigen Walnüssen und etwas Honig.
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