Grana Padano

Grana Padano gehört zu den beliebtesten Käsesorten der Welt und so ist er von den italienischen Käsedelikatessen, die mit der geschützten Urspungsbezeichnung „DOP“ – der „Denominazione d’Origine Protetta“ – ausgezeichnet sind, sogar der meistproduzierte. Seine angenehm grobkörnige Struktur wird durch seinen kräftig-aromatischen, leicht salzigen Geschmack komplimentiert. Dadurch eignet er sich ideal zum Verfeinern von Pastagerichten oder als Beilage zu kräftigen Rotweinen.
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Parmigiano Reggiano

Der vielseitig einsetzbare Parmigiano Reggiano gehört zu den beliebtesten Käsesorten der Welt. Der Hartkäse aus Kuhmilch reift 24 Monate in speziellen Lagerräumen und den Namen „Parmigiano Reggiano“ dürfen anschließend auch nur die perfekten Käselaibe tragen. Die norditalienische Delikatesse schmeckt ausgezeichnet gerieben zu Pastagerichten, gehobelt zum Verfeinern von Salaten oder in mundgerechten Häppchen auf Käseplatten.

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Schafmilch-Camembert

Die mehrfach prämierten Käsespezialitäten aus dem Hause Pranz werden ausschließlich mit besten Zutaten und nach traditionellen Verfahren von Hand hergestellt. Der cremig-feine Schafmilch-Camembert ist nur ein Beispiel für Käsekunst auf höchster Stufe. Mit seinem erfrischenden Geschmack passt er hervorragend zu Obst und fruchtigen Rotweinen.

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Roquefort

Roquefort zählt zu den ältesten und bekanntesten Käsesorten der Welt. Er wird aus unbehandelter Schafmilch hergestellt und sein würzig-pikanter Geschmack ist von sublimen Nussnuancen mit leicht süßlichen Noten geprägt. Die Delikatesse eignet sich besonders gut zu knackigen Blattsalaten mit Walnüssen und Honig oder zum Verfeinern von Weißweinsaucen.

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Poulingny St. Pierre

Der feine Poulingny St. Pierre ist ein typisch französischer Weichkäse aus Ziegenmilch, der säuerlich-mild sowie nach sublimen Nussaromen im Abgang schmeckt. Neben seinem hervorragenden Geschmack fällt er vor allem mit seinem pyramidenförmigen Aussehen auf, weshalb er in Frankreich auch liebevoll „Tour Eiffel“, also Eiffelturm, genannt wird. Genießt dieses köstliche Stück Frankreichs jetzt bei Pöhl am Naschmarkt!

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Langres

Stilvolles stilecht genießen – jetzt bei Pöhl! Der köstliche Langres ist ein aromatischer Weichkäse aus der Genussregion Champagne-Ardenne in Frankreich. Der würzige Käse schmeckt hervorragend auf Baguette, wird aber traditionell mit Champagner genossen. Dabei formt man mit einem Zahnstocher oder einer Gabel kleine Löcher in seiner Mulde, die man anschließend mit Schaumwein befüllt.

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Pont-l’Évêque

Der aromatische Pont-l’Évêque zählt zu den ältesten Käsespezialitäten der französischen Normandie. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und reift in der Regel sechs Wochen. Der fein würzige, leicht salzige Geschmack passt hervorragend mit grob-gemahlenen roten Pfefferkörnern zu rustikalen Vollkornbroten.

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Manchego

Queso Manchego gehört zu den beliebtesten Käsesorten der iberischen Halbinsel. Der spanische Schafskäse schmeckt erfrischend mild und passt hervorragend zu sommerlich-leichten Weinen und aromatischen Manzanilla Oliven.
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Rosso di Langa

Der aromatische Rosso di Langa ist ein Weichkäse aus dem Piemont, der zu 80% aus Kuh- und zu 20% aus Schafmilch hergestellt wird. Die italienische Spezialität duftet bereits nach wilden Kräutern und Heu und mit seinem fein-würzigem Geschmack passt er hervorragend zu Rustikalen Nussbroten.
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Mâconnais

Der feine Mâconnais ist eine französische Käsedelikatesse, die ihren Namen von der Stadt Mâcon im Département Saône-et-Loire hat. Es handelt sich beim Mâconnais um einen erfrischend-milden Weichkäse aus Ziegenmilch, dessen leicht salzige Note perfekt zu einem knusprigen Baguette mit etwas fein gemahlenem Pfeffer schmeckt.
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