Genießen Sie den zeitlosen Geschmack von handgefertigten Broten, die nach überlieferten Rezepten und handwerklichen Techniken gebacken werden. Von knusprigen Baguettes über saftige Vollkornvariationen bis hin zu exotischen Spezialitäten – unser Sortiment bietet für jeden Geschmack das Passende.
Die beiden Meisterinnen Lena und Laura Kasses haben die Brotvernarrtheit wirklich im Blut. Die erste geprüfte „Slow Bakery“ Österreichs hat sich mit der Waldbauernflade mal wieder selbst verwirklicht. Das herrliche Schwarzbrot besticht durch komplexe Geschmacksnoten die sich mit ausgeprägten Aromen vermischen. Man spürt förmlich am Gaumen das Streben nach vollendeten Kompositionen hinsichtlich Geschmack, Aroma und Vielfalt. Jetzt entdecken bei Pöhl am Naschmarkt!
Nur heute erhältlich: Blunzenbrot vom Steirereck. Mit Liebe hausgemacht, direkt im Steirereck gebacken. Das köstlich knusprige Brot ist bei 180 Grad Umluft im Ofen in ca. 15 Minuten fertiggebacken. Wer das köstliche Brot vom Gourmet-Lokal im Stadtpark probieren möchte, muss schnell sein. Denn das Brot ist bei uns am Naschmarkt nur am Freitag erhältlich. In der Gourmet Welt hat dieses lauwarme Wunderwerk, welches außen knusprig und innen cremig ist, längst Kultstatus erreicht. Schnell sein und probieren! Bei Pöhl am Naschmarkt
Die Bäckerei Öfferl hat großen Anspruch bei Heimatverbundenheit und echtem Handwerk wenn es ums Brotbacken geht. Aus diesem Grund arbeitet Öfferl ausschließlich mit den besten und inspirierendsten Produzenten zusammen, um die Vision echten Handwerks und authentischer Produkte zu verfolgen. Das frische handgemachte Brot hat echten Charakter und starke Persönlichkeit. Jetzt entdecken bei Pöhl am Naschmarkt!
Wir starten frisch in die neue Woche mit knusprigen Steinofenbaguettes der Waldviertler Bäckerei Kasses. Die „Slowbaking“-Bäckerei gibt ihren Broten extra viel Zeit zum Ruhen und der Weizenvorteig bekommt dadurch sogar bis zu 72 Stunden Ruhezeit, um sich gehaltvoll zu entwickeln. Und das Ergebnis kann sich nicht nur sehen, sondern auch schmecken lassen!
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Mehr als nur heiße Luft – unsere Öfferl Brotfamilie. Bei uns gibt es täglich die köstlichen Brotspezialitäten der Weinviertler Dampfbäckerei Öfferl! Vom Roggen- über Vollkorn-, Weizen-, Wallnuss- und rustikalem Urkornbrot ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei und dank Dampfbackofen sind die knusprig-luftigen Back-Kreationen sogar noch länger haltbar.
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Die knusprigen Speckstangerl sind der ideale Snack für zwischendurch. Die Kombination aus herzhaftem Speck, der liebevoll in feinen Germteig gerollt wird, lässt Feinschmeckerherzen garantiert Höher schlagen!
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Pünktlich zum Beginn der Adventszeit beschenken wir Feinschmeckerinnen und Feinschmecker mit unserem weihnachtlichen Kletzenbrot aus dem Waldviertel. Die traditionelle Weihnachtsbackware ist mit knackigen Nüssen und zarten Fruchtstückchen veredelt und sorgt mit jedem Bissen für besinnliche Genussmomente.
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Als Einstimmung für den Wiesn-Monat September gibt es heute resche Brezel bei uns! Egal ob zur zünftigen Brettljause, zu einer deftigen Weißwurst oder einfach nur mit Butter – mit unseren Hand geflochtenen Brezn‘ holt man sich schon jetzt ein Stück Oktoberfest-Stimmung auf den Teller!
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Das Schüttelbrot ist besonders in Südtirol eine weit verbreitete Delikatesse, die traditionell mit Speck und Käse degustiert wird. Das rustikale, getrocknete Fladenbrot aus Roggenmehl eignet sich besonders gut zum Abendbrot, aber auch zur Antipastiplatte passt die knusprige Brot-Delikatesse.
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