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12. Juli 2021

Einkaufssackerl des Monats

Wochenstart und Sonnenschein – wer bekommt da nicht Lust auf einen Ausflug ins Grüne?
Wir packen köstlichen Proviant in den Korb, Erfrischungen in die Kühltasche, schnappen uns die Picknickdecke – und los geht’s! Um euch dabei die Qual der Wahl nach den richtigen Leckereien abzunehmen, gibt es diesen Monat bei uns ein Picknick-Sackerl mit sorgsam auserwählten Produkten für ein perfektes Sommerpicknick!

Was in unserem Picknick-Sackerl alles drinnen ist?
Ziegenkäse Capretto
Salami und La Filzetta von Macelleria Falorni
Fichi – Feigenmarmelade
Olivencocktail
Roggenbaguette von Öfferl
Bio Zeitgeist Rosé

8. Juli 2021

Brin d’Amour

Unser Brin d’Amour ist etwas ganz Besonderes (offensichtlich) und daher wollen wir ihn euch heute voller Stolz präsentieren! Der Schafkäse sorgt bereits mit seiner Optik für Aufmerksamkeit, denn auf seiner Rinde entwickelt sich ein wunderschöner, mehrfarbiger Edelpilz der anschließend mit aromatischen Rosmarin, Bohnenkraut und Fenchelsamen bestreut wird. Genau diese Kräuter verleihen ihm auch seinen großartigen Duft. Dabei werden bevorzugt regionale Kräuter aus dem Maquis-Wald in Korsika, Frankreich verwendet – der Herkunftsregion des Brin d’Amour.
Von Hand hergestellt zählt der Weichkäse aus Rohmilch für uns zu den feinsten Käsen der Welt.

5. Juli 2021

Wiener Käsefeingebäck

Zu jeder Zeit geschätzt – das Wiener Käsefeingebäck. Den einzigartigen Geschmack erhalten unsere Oblaten durch handverlesene Gewürze und feinste Käsesplitter. Das Wiener Käsefeingebäck wird auch heute noch händisch nach Originalrezeptur von 1912 gebacken! Bei uns gibt es sie übrigens in mehreren Geschmäckern, wie zum Beispiel Kümmel und Rosmarin. Am besten das Gebäck mit pikanten Aufstrichen oder einem unserer Käse genießen – da könnt ihr euch ganz einfach von uns im Shop am Naschmarkt beraten lassen!

2. Juli 2021

Bouygette

Heute dürfen wir euch einen unserer preisgekrönten Käse vorstellen: Der Bouygette.
Auf einem kleinen provenzialischen Bauernhof wird er aus Ziegenrohmilch handgeschöpft und brilliert mit seinem frischen, süß-säuerlichen Geschmack und typischem Ziegenkäsearoma. Unser Frischkäse wird per Hand in einem Tuch aus Leinen gezogen, wodurch er seine besondere Form bekommt.
Unser Tipp: Wickelt den Bouygette für ein paar Tage in Butterpapier ein, dadurch wird er richtig schön cremig!

25. Juni 2021

Ziegenkäse im Monsieur Seguin

Frisch, mild und cremig – so genüsslich lässt sich unser Ziegenkäse beschreiben. Auch das Le Bol ist seit langem überzeugt und kombiniert in ihrem Gericht »Monsieur Seguin« unseren gratinierten Ziegenkäse mit Rosinen, Birnen, Feigen, Kiwi, Tomaten und Blattsalat. Genusstipp: rundet euer Essen mit einen Lillet Berry oder Lillet Vive ab.

21. Juni 2021

Champagner Ruinart Blanc de Blanc

Das festlichste aller Getränke – der Champagner Dieses prickelnde Meisterwerk stammt aus der Maison Ruinart, dem ersten Champagnerhaus, welches 1729 gegründet wurde. Der Ruinart Blanc de Blanc wird ausschließlich aus Chardonnay Trauben hergestellt und erhält dadurch seine ausgewogenen Fruchtnuancen mit dezenten Mandelnoten.

Frisch eingetroffen bei Poehl:

Salsiccia Fresca