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Poehl am Naschmarkt
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  • Frisch eingetroffen bei Poehl:

    Salsiccia Fresca

    Datum: 3. September 2024

    Mittlerweile kennt fast jeder die italienische Antwort auf unsere Bratwurst: die Salsiccia. Es gibt in fast jeder Region Italiens eine Variante. Unsere kommt aus der Toskana. Dort isst man sie gerne gegrillt. Man kann auch den Naturdarm entfernen und macht aus ihrer Fülle ein würziges......

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13. Mai 2021

Fakt des Monats

Wer hat sich das denn noch nie gefragt: Löcher im Käse?! Wie das?! Während des Reifevorgangs produzieren Bakterien Kohlendioxid, das nicht mehr durch die Rinde entweichen kann. So entstehen im Laufe der Zeit kleine und große Löcher!

Fun Fact: beim Emmentaler können es sogar über 1.000 pro Laib sein!

10. Mai 2021

Einkaufssackerl des Monats

Ja wer kennt das nicht? Manchmal sind unser Fernweh und der Wunsch nach Urlaub doch sehr groß! Aber keine Sorge, denn mit unserem Pöhl-Einkaufssackerl könnt ihr euch bereits jetzt ein Stück Italien zu euch nach Hause holen.
Toskana Brot
Paccheri
Parmigiano Reggiano
Prosecco Tonon
Il Vero Pesto alla Genovese
Getrocknete Tomaten
Colonna DOP Molise

7. Mai 2021

Florentiner

Großes Knusperglück zum Muttertag am Sonntag?
Sei es Zartbitter, Vollmilch oder weiße Schokolade – jede Variante überzeugt und ist definitiv die perfekte Aufmerksamkeit am 9.Mai.

3. Mai 2021

Pecorino Il Pistacchio

Was für eine Augenweide! Dieses Prachtexemplar trägt den Namen Pecorino Il Pistacchio und stammt aus der Toskana. Mit Slow Food zertifizierten Pistazien aus Bronte verfeinert, passt der milde und fruchtige Käse optimal zu Weißwein und Prosecco.

30. April 2021

Waldbauernflade – Bäckerei Kasses

Die beiden Meisterinnen Lena und Laura Kasses haben die Brotvernarrtheit wirklich im Blut. Die erste geprüfte „Slow Bakery“ Österreichs hat sich mit der Waldbauernflade mal wieder selbst verwirklicht. Das herrliche Schwarzbrot besticht durch komplexe Geschmacksnoten die sich mit ausgeprägten Aromen vermischen. Man spürt förmlich am Gaumen das Streben nach vollendeten Kompositionen hinsichtlich Geschmack, Aroma und Vielfalt. Jetzt entdecken bei Pöhl am Naschmarkt!

28. April 2021

Rosso di Langa

Der aromatische Rosso di Langa ist ein Weichkäse aus dem Piemont, der zu 80% aus Kuh- und zu 20% aus Schafmilch hergestellt wird. Die italienische Spezialität duftet bereits nach wilden Kräutern und Heu und mit seinem fein-würzigen Geschmack passt er hervorragend zu rustikalen Nussbroten. Unsere Servierempfehlung: Gemeinsam zur Jause mit verschiedenen Brotsorten ergänzt der Rosso di Langa jede Käseplatte perfekt. Am besten mit Weintrauben garnieren und zusammen mit einer ausgewählten Weißwein-Begleitung verfeinern.

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