Poehl am Naschmarkt / Posts tagged "weiße Trüffel"
8. November 2017 In Allgemein, Besonders Feines

Die Liebe zu Trüffeln verlangt Geduld!

Endlich hat der Herbstregen im Piemont eingesetzt und die bange Zeit des Wartens ist vorbei: denn die edlen Knollen, bekannt und beliebt als Albatrüffeln, haben den trockenen Sommer heil überstanden und reifen jetzt in der gewohnten und von Trüffelliebhabern so geschätzten Qualität heran. Ab Donnerstag, den 9.11., treffen weiße und schwarze Trüffeln aus den Hügeln des Piemont bei Poehl am Naschmarkt ein – um Ihre Pasta, Steaks und andere Genüsse elegant zu veredeln – natürlich jede Woche frisch!

Weiße Diamanten: Trüffel aus Alba
17. November 2016 In Allgemein

Kulinarische Diamanten: Weiße Trüffel aus Alba.

Unser Geschäft am Naschmarkt ist heute von einem ganz besonderen Duft erfüllt – nämlich jenem der „Tuber Magnatum“. Kennen Sie nicht? Dann aber bestimmt die geläufigere Bezeichnung „Weiße Trüffel“, deren Name (und vor allem Geschmack) die Herzen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt höher schlagen lässt. Denn die weiße Trüffel zählt nicht nur zu den aromatischsten und köstlichsten Gaumenfreuden der Welt, sondern auch zu den wertvollsten. Und weil die bekanntesten weißen Trüffel aus Alba in Italien stammen, nennen Gourmets sie gerne „Diamant von Alba“.

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